تبحث الكثير من ربات البيوت عن طرق اقتصادية مضمونة لإعداد مختلف الأطباق اللذيذة في المنزل وبالأخص الفطائر اللذيذة، وحرصاً منا على تلبية رغبات الجميع نقوم بتوفير لكم خلال السطور المُقبلة طريقة اقتصادية لإعداد فطيرة البطاطس بالمقلاة بمذاق رائع، فهي من الفطائر الغنية بالقيم الغذائية الهامة والتي يحبها الجميع من مختلف الفئات العُمرية، وتكون وجبة إفطار رائعة، كما يمكنك إعدادها للأولاد في المدارس.
مكونات إعداد فطيرة البطاطس بالمقلاة بمذاق رائع
فطيرة البطاطس اللذيذة تتمكنين من إعدادها بسهولة في منزلك دون الحاجة لشرائها جاهزة مرة أخرى، وتحتاجين فقط لإتباع طريقة اقتصادية لإعداد فطيرة البطاطس بالمقلاة بمذاق رائع، والتي تحتاج إلى المكونات التالية:-
- كيلو من البطاطس المسلوقة جيداً.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- بصل مفروم اخضر بمقدار ثلاثة ملاعق كبار.
- بعض من شرائح البسطرمة.
- فلفل اسمر وملح حسب الرغبة.
- دقيق ابيض بمقدار أربع ملاعق كبار.
- بقدونس مفروم ناعم جداً بمقدار ملعقتين كبار.
- زبدة لينة بمقدار ملعقة واحدة كبيرة.
- جبنة موزاريلا أو شيدر حسب الرغبة مقدار ربع كيلو.
- صودا الخبز بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
- جبنة بارميزان بمقدار عشرين جرام.
- زيت صافي نباتي.
طريقة اقتصادية لإعداد فطيرة البطاطس بالمقلاة بمذاق رائع
بعد أن قمنا بتحضير جميع المقادير من المكونات اللازمة لنجاح طريقة اقتصادية لإعداد فطيرة البطاطس بالمقلاة بمذاق رائع، يأتي دور التعرف على خطوات التحضير والتي نعرضها لكم بالترتيب كما يلي:-
- نقوم بهرس كمية البطاطس المسلوقة كاملة في وعاء عميق، ونضيف لها نصف كمية الدقيق وكمية الزبدة اللينة بالكامل، ثم خلطهم جيداً مع بعضهم.
- نقوم بإضافة البيضة والملح مع الفلفل الأسمر، وخلط كافة المكونات حتى يتجانسو مع بعض تماماً.
- ثم نقوم بوضع بقية كمية الدقيق وصودا الخبز للخليط والتقليل جيداً.
- في مقلاة مانعة للالتصاق يتم دهنها بالزيت النباتي، ووضع نصف الكمية من الخليط في الطاسة.
- ثم نقوم برش الجبنه وشرائح البسطرمة، والبقدونس والبصل المفروم.
- بعد توزيعها بشكل متساوي، نقوم بتغطيتها بالنصف الآخر من العجينة، مع جعلها متساوية.
- يتم رفع المقلاه على نار متوسطة بعد دهن وجه الفطيرة أيضاً بالزيت.
- نقوم بتسويتها من كل جانب حتى تأخذ اللون المُذهب الرائع.
- تُقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.