بسكويت الشوفان هو أحد أنواع البسكويت المشهورة جدا المصنوعة من حبوب الشوفان المطحونة أو الكاملة، حيث تحتوي دقيق الشوفان على العديد من الفوائد الصحية وهي غنية بالألياف الغذائية، بالإضافة إلى ذلك يساعد على الشعور بالشبع والكامل، ولكنه يساعد أيضا على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم ويحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض.
ما هي مكونات بسكويت الشوفان الصحي
تصنع بسكويت الشوفان بشكل أساسي من حبوب الشوفان، بالإضافة إلى بعض المكونات الأخرى مثل الدقيق الأسمر والسكر البني والزبدة ومسحوق الخبز، ومن خلال النقاط التالية سنتطرق للتعرف على مكونات بسكويت الشوفان الصحي وهي كالتالي:
- كوب ونصف من الشوفان سريع التحضير.
- ربع كوب من الدقيق الأسمر.
- ربع كوب من السكر البني.
- ربع كوب من الزبدة الغير مملحة مذابة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة من القرفة المطحونة على حسب الرغبة.
شاهد أيضا: طريقة عمل بسكويت الشوفان مع السكر بدون إضافة سكر بسكويت صحي يتناسب مع الدايت
طريقة التحضير بسكويت الشوفان الصحي
يشتهر الشوفان بكونه من أهم العناصر الغذائية التي تدخل في نظام غذائي صحي، وتتمتع كل من وصفات تذوق الطعام والحلويات بوضع الشوفان به، كما يعد بسكويت الشوفان الصحي من أشهر وأبرز أنواع الحلويات الأكثر انتشارا، حيث يتعلمها أخصائيو الحميات ويشترونها، كما يستخدمها أولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن، والآن سنتعرف على كيفية تحضير بسكويت الشوفان وهي كالتالي:
- في وعاء كبير اخلطي دقيق الشوفان والدقيق والسكر والبيكنج باودر والقرفة.
- ثم نضيف الزبدة المذابة ونقلب حتى تمتزج المكونات.
- بعد ذلك شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة وضعيها على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
- وأخيرا اخبز البسكويت في فرن مسخن مسبقا حتى ينضج.
- ثم تبرد البسكويت تماما قبل التقديم.
مقادير بسكويت الشوفان بالقهوة
يعتبر الكوكيز من أكثر انواع البسكويت اللذيذة، ويعد كوكيز الشوفان من الأطعمة الخفيفة التي تعمل على الاحساس بالشبع، كما أن بسكويت الشوفان بالقهوة من أفضل الحميات الغذائي التي تستخدم، كما أنها تعمل على تزويد الجسم بالطاقة اللازمة.
- المكونات:
- كوب ونصف من دقيق الشوفان.
- كوب من دقيق القمح.
- نصف كوب من السكر البني.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- طريقة التحضير:
- في وعاء كبير نقوم بمزج دقيق الشوفان والدقيق والسكر البني ومسحوق الخبز والملح.
- تحضير وعاء صغير آخر وخلط الزبدة المذابة والقهوة الفورية.
- يضاف خليط الزبدة إلى خليط الدقيق ويقلب حتى تتكون عجينة صلبة.
- شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- اخبز البسكويت في الفرن حتى ينضج.
- فوائد الشوفان:
- الشوفان من الأطعمة التي تساعد على تهدئة الغضب والتوتر والاكتئاب والسيطرة عليها.
- يساعد الشوفان في الحفاظ على نسبة الكوليسترول في الدم.
- يحتوي الجزء المتوسط من ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان على 65 سعرة حرارية.