اسهل وأروع طريقة .. تحضير كيكة الزبادي الهشة وبمكونات بسيطة في المنزل

تعتبر كيكة الزبادي الهشة واحدة من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير التي يمكن تقديمها في مناسبات مختلفة أو كوجبة خفيفة مع فنجان من الشاي أو القهوة، وطريقتها ملخصة أمامكم كالتالي:

المكونات

• 2 كوب طحين.
• 1 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب زبادي.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 4 بيض.
• 1 ملعقة شاي بيكنج بودر.
• 1 ملعقة شاي فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير:

• سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وقومي بدهن قالب الكيك بزيت ورشه بالقليل من الطحين لمنع الالتصاق.
•  في وعاء كبير، اخلطي الزبادي والزيت والبيض والسكر والفانيليا جيدًا حتى تحصلي على مزيج متجانس.
• ثم أضيفي الطحين والبيكنج بودر والملح إلى المزيج واخلطي حتى يتجانس الكل، ولا تمزجي بالزائد حتى لا تفقدي الهشاشة.
• اسكبي المزيج في قالب الكيك المحضر.
• اخبزي الكيك في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون ويمرر سكين نظيفة من وسطه دون أن تلتصق به أي عجينة.
• اتركي الكيكة لتبرد في القالب لبضع دقائق ثم قومي بنقلها إلى رف التبريد لتبرد تماماً.
• يمكنك تقديم كيكة الزبادي الهشة مع مسحوق السكر المبشور أو قطع الفواكه أو الكريمة الخفقان.

شاهد ايضا: طريقة ابتكارية لعمل البطاطا .. طريقة عمل بطاطس البانيه بالمذاق الطيب الذي لا يمكن مقاومته