البسبوسة من الحلويات الشرقية المفضلة لدى الكثيرين تسقى بالقطر أو شربات، مع طبقة من العجين المنعش المحشو بالزبادي والسميد والسكر والبيض، بالتالي تتميز البسبوسة التي يقدمها المتجر بهشاشتها ونكهتها الفريدة، وإليك طريقة صنع البسبوسة كما في المتجر، كما أنها واحدة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي يحبها الكثيرون هي البسبوسة والتي تتكون من طبقة من العجين المخبوز في الفرن ومغطاة بشربات حلوة، بالإضافة إلى ذلك هناك طرق مختلفة لعمل البسبوسة لكن طريقة صنع البسبوسة مثل المتجر تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها المقرمش.
ما هي وصفة عمل البسبوسة
البسبوسة من الحلويات التي يحبها الكثير من الأشخاص، وتبحث الأمهات عن طرق تحضيرها في المنزل، بطرق جديدة ومميزة، بدلاً من شرائها جاهزة، لذلك يبحثن عن طريقة عمل البسبوسة في المنزل، بمذاق مميز سيحبه أفراد أسرهم، أدناه سوف نرفق لكم المقادير:
- 1 كوب سميد ناعم
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب جوز هند مبشور
- 1/2 كوب دقيق
- 1/2 كوب زيت
- 1/2 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة ماء ورد
- شربات ساخن للتقديم
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير اخلطي السميد والسكر وجوز الهند والدقيق والبيكنج باودر والفانيليا.
- في وعاء منفصل اخلطي الزيت والحليب وماء الورد.
- يضاف خليط الزيت والحليب إلى خليط السميد ويخلط جيدا حتى تصبح المكونات موحدة.
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- دهن صينية الفرن بالزبدة أو الزيت.
- يسكب مزيج البسبوسة في الصينية ويوضع في الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى ينضج.
- أخرجي البسبوسة من الفرن واسكبي عليها شربات ساخنة.
- اتركي البسبوسة حتى تنقع الشربات تماما ثم تبرد وقدميها.
شاهد أيضا: وصفة سحرية خطيييرة لتفتيح البشرة وتقشيرها ولكل الجسم
وصفة عمل البسبوسة المكرملة والطرية في البيت بخطوات بسيطة
المكونات:
- كوب من السكر.
- كوب من الدقيق.
- كوب من اللبن.
- ليمون.
- ماء.
- نصف كوب من الزيت.
- فانيلا ربع ملعقة من البيكربونات.
- طرق التحضير:
- في وعاء مناسب نضع المكونات ونخلط جيدا ولكن نضيف الدقيق تدريجيا ونحضر قالبا خاصا للبسبوسة وندهنه بالزيت، ونصب الخليط، ونضعه في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة، ثم نخرج الصينية من الفرن ونصب الشربات.
أبرز نصائح لتحضير البسبوسة زي المحلات
هناك بعض النصائح التي يجب اتباعها لتحضير البسبوسة في البيت زي المحلات، وأدناه سوف نرفق لكم أبرزها وهي كالتالي:
- استخدم السميد الطري للحصول على أفضل النتائج.
- لا تخلط المكونات كثيرا حتى لا تصبح البسبوسة صلبة.
- حتى لا تحترق لا تضع البسبوسة في الفرن كثيرا.
- اترك البسبوسة حتى ينقع السوربيه تماما ولا يجف.
ما هي مقادير الشربات
المكونات الرئيسية:
- أولا 2 كوب سكر
- ثانيا 2 كوب ماء
- ثالثا 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة تحضير الشربات
- في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء، واتركيهم حتى يغلوا.
- ثم أضيفي عصير الليمون، واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.