يعتبر بسكويت العجوة من إحدى ألذ الأكلات الخفيفة التي يحب تناولها الكبار والصغار بمختلف فئاتهم العمرية، وهي بالفعل تعد من إحدى ألذ الوجبات التي يمكن تناولها خلال الساعات الأولى من الصباح الباكر بجانب القهوة أو الشاي أو حتى مع العصائر، حيث يمكن القيام بصناعة هذا البسكويت في المنزل بطرق عديدة وسهلة ضمن إدخال مكونات بسيطة في صناعته، وفي سياق الحديث عن هذا البسكويت اللذيذ سوف يتم من خلال المقال التعرف على الطريقة الأسهل لصناعته في البيت.
المقادير اللازمة لصناعة بسكويت العجوة في المنزل
لا شك أنه من أجل تحضير بسكويت العجوة في البيت ضمن طريقة سهلة وبسيطة لا بد من أن يتم تجهيز مجموعة من المقادير اللازمة لتحضيره، وهذه المقادير كما هي مرفقة في السطور أدناه:
- نصف كوب من الزبدة تكون بحرارة الغرفة.
- أيضا، نصف كوب من بودر السكر.
- مقدار ملعقة صغيرة من العسل الأسود.
- كذلك، بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- أيضا، ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كوب ونصف من الدقيق المنخول الأبيض.
- كذلك، رشة من حبيبات الملح.
- عجوة الحشو.
شاهد أيضا: حلويات رمضان سهلة وسريعة بالبسكويت
كيفية عمل بسكويت العجوة الهش اللذيذ
لقد حان الآن بعد أن تم الانتهاء من ذكر المقادير اللازمة لعمل بسكويت العجوة بان يتم توضيح الطريقة الأسهل لعمله في البيت، وذلك يغني عن شرائه من الخارج بحيث يكون بنفس الهشاشة والمذاق اللذيذ، وهذه الطريقة كالتالي:
- يجب إحضار الخلاط الكهربائي ثم يتم وضع الزبدة بداخله مع السكر والعسل وتشغيله ليتم مزجهما جيداً.
- بعدها يتم إضافة البيض والفانيلا ثم يتم البدء بالخفق جيداً بالخلاط.
- بعد ذلك يتم وضع الدقيق مع البيكنج بودر والملح في وعاء، ثم يتم خلطهما جيداً.
- ثم يتم وضع المقادير الجافة على المزيج بشكل تدريجي وعجنها إلى أن يتم الحصول على عجنة متماسكة، ثم يتم وضع العجينة بالثلاجة إلى أن تهدأ.
- بعدها يتم وع ورق الزبدة على الرخام وأخذ قطعة صغيرة من العجينة وفردها على ورق الزبدة.
- ثم يتم ضع العجوة على العجينة ويتم إغلاق جزء من العجينة، ويتم تكرار باقي الكمية على نفس المنوال إلى أن يتم الانتهاء منها.
- بعدها يتم رص البسكويت في الصينية وتشغيل الفرن وتسخينه ثم يتم وضع الصينية بداخله على نار منخفضة إلى أن تنضج.
- ملاحظة: في حال عدم وجود معجون التمر يمكن استعمال التمر مع إضافة كمية قليلة من الزبدة عليه ثم يتم وعها على النار إلى أن تصبح مثل العجينة ويتم استعمالها في الحشو.
شاهد أيضا: طريقة تحضير بسكويت التمر بخطوات سهلة
كذلك وبوصولنا إلى نهاية المقال لن تحتاجوا لشراء بسكويت العجوة من بعد الآن، وذلك نظراً لإرفاق طريقة عمله في البيت كما هي موضحة في السطور أعلاه، كما وتم ذكر المقادير اللازمة لعمله.