تعد فطيرة البطاطس من إحدى أطيب الوجبات اللذيذة التي تتميز بسهولة تحضيرها، كما وتعد هذه الفطيرة من إحدى أشهر الأطباق المعروفة في الكثير من دول العالم، حيث تتألف من عجينة تكون رقيقة ويتم حشوها بالبطاطس المقلية أو المسلوقة، بحيث يمكن إضافة الكثير من المكونات الأخرى إليها مثل البيض أو الجبن أو الخضروات وغيرها العديد من المكونات الأخرى التي تضفي مذاق لذيذ لها، كما وكان أول ظهور لهذه الفطيرة في فرنسا ومن ثم انتشرت بعدها في الكثير من دول العالم الأخرى.
مكونات تجهيز فطيرة البطاطس
لا شك أنه من أجل التمكن من تجهيز فطيرة البطاطس بمذاقها اللذيذ والشهي لا بد من أن يتم التعرف على المكونات المحددة التي نحتاج إليها من أجل تجهيزها، وهذه المكونات كالتالي:
- كوبان من الدقيق.
- أيضا، ملعقة ملح صغيرة.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر صغيرة.
- كذلك، ربع كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب ماء.
- كيلو جرام واحد من البطاطس المقلية أو المسلوقة.
- أيضا، نصف كوب من الجبن بحيث يكون مبشور.
- فلفل وملح بناء على الرغبة.
شاهد أيضا: طريقة اقتصادية لإعداد فطيرة البطاطس بالمقلاة بمذاق رائع
كيفية تجهيز فطيرة البطاطس اللذيذة
كذلك، وبعد أن تم الانتهاء من تجهيز المكونات اللازمة من أجل تحضير فطيرة البطاطس، يوجد هناك مجموعة من الخطوات التي يجب اتباعها من أجل الحصول على فطيرة بطاطس شهية، وهذه الخطوات كالتالي:
- في البداية يتم مزج الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء كبير.
- ثم يتم بعدها إضافة الزيت النباتي والبدء بعجن المكونات إلى أن يتم الحصول على عجينة ناعمة.
- بعدها يتم تغطية العجينة وتركها ترتاح لفترة نصف ساعة.
- ثم يتم هرس البطاطس.
- بعد ذلك يتم إضافة الجبن والملح والفلفل إلى البطاطس ويتم مزج جميع المكونات جيداً.
- بعدها يتم توزيع العجينة على قسمين متعادلين.
- ثم يتم فرد كل قسم من العجينة إلى أن تصبح عجينة رقيقة.
- أيضا، بعد الخطوة السابقة يتم وضع نصف كمية البطاطس على إحدى أقسام العجينة.
- ثم يتم تغطية البطاطس بالقسم الثاني من العجينة.
- بعد ذلك يتم إغلاق حواف الفطيرة بشكل جيد وتقسيم الفطيرة إلى شرائح.
- ثم يتم تسخين الزيت النباتي بعد وضعه في مقلاة على نار معتدلة.
- بعدها يتم قلي الفطرة إلى أن تصبح ذات لون ذهبي.
- وأخيراً، يتم تقديم الفطيرة قبل أن تبرد وبالهناء والشفاء.
شاهد أيضا: لعشاق الوصفات الجديد .. إليكم طريقة تحضير فطيرة العدس
ها نحن بوصولنا إلى المحطة الأخيرة من المقال نكون قد تعرفنا على مقادير فطيرة البطاطس وطريقة تحضيرها في البيت بأقل التكاليف وأسهل الطرق الممكنة دون الحاجة إلى شرائها من المطاعم.